科學界研究發現，血硒水平的高低與癌癥的發生息息相關。而且大量調查資料表明，一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發病率有直接關系，例如此地區的食物和土壤中的硒含量高，癌癥的發病率和死亡率就低，反之則高。可見硒與癌癥的發生有著密切關系。

      硒能抑制癌細胞生長及其DNA、RNA和蛋白質合成，抑制癌基因的轉錄，干擾致癌物質的代謝。美國亞利圣那大學癌癥中心一著名教授對1312例癌癥患者進行13年對照試驗。結果表明每日補硒200μg，癌癥死亡率下降50%，癌癥總發病率下降37%，其中前列腺癌下降63%。2003年美國食品藥品管理局明示:硒能降低患癌風險，可在人體內產生抗癌作用。

      在中國，硒有防癌抗癌作用已被寫入化學教科書以及高等醫藥院校教材。正是科學界認識到硒具有預防癌癥的作用，因此將硒譽為人體微量元素的“防癌之王”。近幾十年，經科學家系統深入的研究、開發，人們已經能夠應用硒來防癌、抗癌以及解除癌癥病人的痛苦，延長癌癥病人的生命。

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